Wo wir uns bestens auskennen

Food – mit allen Sinnen genießen    

Lebensmittel sind ein hohes Gut. Im Rahmen des Food-Marketings alle Interessen unter einen Hut zu bekommen, ist die Herausforderung vieler Kunden, egal ob Erzeuger von Rohstoffen aus Milch, Getreide, Fleisch, Fisch oder Gemüse. Hygienevorschriften - wie HACCP - spielen bereits bei der Anlieferung eine wichtige Rolle. Jeder Schritt in der Verarbeitungskette muss lebensmittelgeeignet sein, die Maschinen dürfen nur mit NSF H1 registrierten Schmierstoffen betrieben werden, alle Pumpen müssen nach den Prinzipien des Hygenic Design arbeiten und sollten je nach Medium pulsationsarm und schonend fördern. Was für die Produktion gilt, spielt bei dem Weitertransport in ununterbrochenen Kühlketten und der Verarbeitung vor Ort in der Küche natürlich auch ein große Rolle. Multifunktionsgeräte - wie Kombidämpfer - ersetzen mehr und mehr konventionelle Küchengeräte wie Friteusen, Töpfe, Pfannen und Kipper.

Gesund und natürlich sollte die Ernährung sein; das wünschen sich Profiköche genauso wie Mütter oder Senioren. Dabei spielt es keine Rolle, wo das Produkt verzehrt wird: in der Mensa, in der Gemeinschaftsverpflegung, im Restaurant oder als „heiße Ware“ via Essen auf Rädern direkt zu Hause.

Dabei beraten wir Sie im Spannungsfeld von kaufmännischen Notwendigkeiten und der DGE-Lebensmittelpyramide. Hersteller, Handel, Gastronomie: Alle brauchen neben guten Zutaten auch gute Kommunikation: unser Rezept für Ihren Erfolg. Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme!

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Andreas Ehrenberg Geschaeftsfuehrer der Kommunikationsagentur

Andreas Ehrenberg, Geschäftsführer
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